Visi žino, kad alkoholiniai gėrimai yra žalingi ir kad dėl jų piktnaudžiavimo išsivysto daugybė patologijų.
Tačiau mokslininkų atlikti tyrimai rodo, kad saikingai vartojamas alkoholis gali turėti teigiamą poveikį fizinei ir psichinei asmens būklei.
Ar kūnui reikalingas alkoholis?
Žmogaus kūnas sugeba pats gaminti alkoholį. Jis vadinamas endogeniniu ir jo gamyboje daugiausia dalyvauja žarnynas ir kepenys. Gamybos greitis yra 8-10 g per dieną. Alkoholis reguliuoja nervų sistemos veiklą, dalyvauja gaminant endorfinus, dalyvauja perduodant nervinius impulsus, formuodamas natūralią psichologinę gynybą. Be to, susintetintas etanolis padidina energetinį potencialą ir stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus.
Teigiamas endogeninio alkoholio poveikis žmogaus organizmui yra akivaizdus. Tačiau daugybė mokslininkų atliktų eksperimentų įrodo, kad alkoholiniai gėrimai, gaunami iš išorės, gali būti naudingi
Mokslininkų nuomonė
Alkoholio naudingosios savybės yra aktuali tema, vis dar kelianti mokslininkų susidomėjimą daugelyje šalių. Jie vykdo įvairius tyrimus, kurių metu tiria alkoholio poveikį įvairioms žmogaus kūno sistemoms.
Prancūzijos gydytojai padarė išvadą, kad alkoholiniai gėrimai normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Amerikos ekspertai nustatė, kad vyresnio amžiaus žmonės, kurie kartais leidžia sau šiek tiek alkoholio, daug rečiau patiria tokį dažną su amžiumi susijusį reiškinį kaip sumažėjęs smegenų aktyvumas.
Olandijoje buvo atliktas keturiasdešimties metų eksperimentas, kurio metu buvo stebėta daugiau kaip 1300 žmonių. Dėl to buvo padaryta išvada, kad tie, kurie visą gyvenimą gėrė alkoholį pagrįstomis dozėmis, turėjo ilgesnę gyvenimo trukmę ir mažesnį mirštamumą nuo širdies ligų.
Tačiau yra ir kita nuomonė, pagrįsta tuo, kad visi gauti duomenys yra ne kas kita kaip statistinių skaičiavimų klaida, o iš tikrųjų alkoholis yra žalingas net ir mažomis dozėmis.
Kas yra maža ir leistina dozė?
Visi mokslininkai sutinka, kad alkoholio nauda pasireiškia tik mažomis dozėmis. Tačiau normos skirtingose pasaulio vietose skiriasi. Taigi JK leidžiama dozė yra 8 ml gryno alkoholio per dieną (tai yra apie 18 ml stipraus alkoholio arba 40 ml vyno), JAV norma yra 14 ml, o Japonijoje - 20.Vis dėlto labai vengiama vartoti alkoholį kiekvieną dieną. Optimalus dažnis yra 2–3 kartus per savaitę.
Be to, yra didžiausia leistina dozė, tai yra alkoholio kiekis, kurį žmogaus kūnas sugeba perdirbti. Rodiklis priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant lytį, svorį, sveikatos būklę. Pavyzdžiui, sveikas 70 kg sveriantis vyras per dieną gali išgerti 170 g gryno alkoholio (apie 0, 5 litro degtinės). Jei mažiausiai 8 dienas bus susilaikoma nuo alkoholio, organizmas atsigaus po neigiamo etanolio poveikio.
Kokia alkoholio nauda mažomis dozėmis?
Alkoholio nauda visų pirma yra įvairių ligų prevencija. Taigi alkoholis nedideliais kiekiais:
- sumažina širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką;
- sumažina išeminio insulto tikimybę;
- sumažina diabeto išsivystymo riziką.
Svarbu!Svarbu atsiminti, kad, pirma, alkoholio nauda yra tik viena iš esamų nuomonių, kurios laikosi ne visi ekspertai. Ir antra, bet kuriuo atveju negalima remtis alkoholinėmis vaistinėmis savybėmis ir naudoti jį kaip vaistą esamoms patologijoms.
Kas daro alkoholį kenksmingą?
Bet kurio produkto, įskaitant alkoholį, naudą ir žalą lemia jo cheminė sudėtis. Alkoholiniai gėrimai yra kenksmingi pirmiausia dėl etilo alkoholio, kurio yra absoliučiai visuose alkoholiniuose gėrimuose. Didžiausią pavojų kelia net ne pats etanolis, bet nuodingi jo perdirbimo produktai, ypač acetaldehidas, kuris, plinta visame kūne, neigiamai veikia visas jo sistemas.
Be to, alkoholis gali būti žalingas dėl:
- įvairūs cheminiai priedai (skonio ir aromato stiprikliai, konservantai, dažikliai);
- dideli anglies dioksido kiekiai gazuotuose gėrimuose;
- fuselio aliejai, esantys žemos kokybės gėrimuose ir padirbtuose produktuose.
Ir, žinoma, žala didėja didėjant išgertai dozei.
Priežastys, kodėl norite gerti
Yra daugybė paaiškinimų, kodėl kartkartėmis norite išgerti nedaug alkoholio. Tarp jų - poreikis kurį laiką atsipalaiduoti ir pamiršti problemas, noras palaikyti kompaniją, noras išsilaisvinti, tapti draugiškesniems. Natūralu, kad dabar mes kalbame apie tuos, kurie kartkartėmis geria, stebėdami šią priemonę, o ne apie žmones, turinčius priklausomybę nuo alkoholio.
Be išvardytų psichologinių priežasčių, yra ir kitų paaiškinimų, kodėl kartais kyla alkoholio poreikis. Dažniausiai tai įvyksta dėl to, kad organizme nėra jokių medžiagų.
Jei žmogus nori vartoti alkoholį, jam to nereikia daryti, kartais pakanka žinoti, ką valgyti ar gerti, kad organizmas gautų tai, ko jam reikia.
Ką daryti, jei potraukis tampa beveik didžiulis?
Jei kyla nuolatinis noras gerti, žinoma, galite išgerti nedidelę dozę, tačiau vargu ar verta kiekvieną kartą gerti alkoholį tokioje situacijoje. Geriausias sprendimas yra atlikti medicininę apžiūrą, kad suprastumėte, kas sukelia jūsų stiprų potraukį alkoholiui.
Laikinosios priemonės gali būti tokios:
- pakeiskite alkoholį kitais gėrimais („kvass“, natūraliomis sultimis, pienu, žaliąja arbata);
- valgykite ką nors (raudona mėsa, medus, sūdytas sūris, varškės sūris, riešutai ar sėklos, kiaušinių patiekalai).
Bendravimas su šeima ir draugais, namų ruošos darbai, sportas, įdomi veikla, skaitymas, pasivaikščiojimas padės atitraukti mintis apie gėrimą. Jei alkoholio potraukis išlieka, verta kreiptis į gydytoją dėl profesionalių patarimų.
Ko trūksta jūsų kūnui, jei norite gerti?
Dažnai žmonėms kyla nepaaiškinamas potraukis produktų, turinčių tam tikrą skonį iš pirmo žvilgsnio. Įvairios nėščių moterų mitybos anomalijos yra labai populiarios. Pvz. , Daugelis jų yra iš dalies kreida. Taip yra dėl organizme vykstančių pokyčių ir sukeliančių tam tikrų medžiagų trūkumą. Panaši situacija yra tada, kai norima alkoholio - greičiausiai kažko trūksta jūsų kūne.
Dažniausiai pasitaiko:
- B grupės vitaminų trūkumas;
- trūksta geležies;
- silicio trūkumas;
- baltymų trūkumas (dažniausias paaiškinimas, jei norite degtinės);
- mikroelementų trūkumas (kalcio, kalio, natrio).
Nustatę, kokių vitaminų ar mineralų trūksta, turėtumėte papildyti savo racioną, pridėdami produktų ar vitaminų kompleksų, kurių sudėtyje yra jų.
Ar alkoholizmas gali išsivystyti vartojant kasdien mažas dozes?
Labai svarbu atsiminti, kad įprotis vartoti alkoholį, net ir nedideliais kiekiais, laikui bėgant gali paskatinti psichologinį vystymąsi. Ir tai nepriklauso nuo gėrimo stiprumo, priešingai, atrodytų, kad nekenksmingas mažai alkoholio turintis alus yra priklausomybę sukeliantis greičiau nei spiritas.
Alkoholio poreikis pamažu didės, dozės pradės didėti, kaip ir geriamojo gėrimo dažnis. Organizmas prisitaikys prie reguliaraus etanolio vartojimo, įtraukia jį į medžiagų apykaitos procesus, o tai sukels fizinę priklausomybę, kurios atsikratyti labai sunku.
Ar aukštos kokybės alkoholis gali pakenkti sveikatai?
Bet kuriame alkoholiniame gėrime yra etanolio, todėl jis gali būti pavojingas sveikatai. Bet gerti aukštos kokybės alkoholį, jei ne sveika, tai tikrai yra mažiau kenksminga. Pirmiausia taip yra dėl to, kad trūksta fuselio aliejų, kurių yra per mažai žemos kokybės gėrimuose. Taip pat mažesnį neigiamą poveikį daro maža konservantų ir įvairių dirbtinių priedų koncentracija.
Taigi, jūs galite sumažinti toksinį alkoholio poveikį kūnui, gerdami geriausio gamintojo gėrimus mažomis dozėmis.
Alkoholio vartojimo kultūra
Alkoholinių gėrimų vartojimo kultūra daro tiesioginį poveikį alkoholio vartojimo pasekmėms žmogaus organizmui, nes tam reikia pagrįsto požiūrio tiek į alkoholio pasirinkimą, tiek į vartojimo procesą. Įgyvendinamos taisyklės, kurios, be kita ko, padeda sumažinti neigiamą etanolio poveikį. Tai apima, pavyzdžiui, nedidelio alkoholio kiekio vartojimą
Vynas
Vynas įgyja naudingiausias bet kokio alkoholinio gėrimo savybes. Pagal taisykles gėrimas geriamas nedaug, mėgaujantis aromatu ir daugialypiu skoniu. Privalomas užkandis, kuris pasirenkamas atsižvelgiant į gėrimo rūšį.
Alus
Tikras gyvas alus yra sveikas dėl jo daug vitaminų ir mineralų. Alų reikia gerti šiek tiek atšaldytą, neskubant. Aštriems ir sūriems užkandžiams turėtų būti teikiama pirmenybė džiovintai žuviai ar mėsai, sūriui, jūros gėrybėms, riešutams. Nerekomenduojama maišyti alaus su kitu alkoholiu.
Konjakas
Aukštos kokybės konjakas taip pat vadinamas sveikais alkoholiniais gėrimais. Sąlygos, kuriomis šis elitinis alkoholis yra girtas, yra labai svarbios. Jie padeda jums maksimaliai išnaudoti išskirtinį gėrimo aromatą ir sodrų skonį.
Konjakas turėtų būti kambario temperatūros. Jie geria jį mažais gurkšneliais. Klasikinis patiekimo būdas yra po pagrindinio valgymo su kavos puodeliu ir cigaru. Manoma, kad konjakui nereikia užkandžių, tačiau jei norite, galite su juo patiekti šviežių vaisių ir riešutų.
Alkoholio vartojimo rizika
Reguliarus alkoholio vartojimas dažniausiai sukelia alkoholizmą, kuris savo ruožtu sukelia daugybę ligų. Gali būti paveiktas bet koks organas ar sistema, tačiau dažniausiai išsivysto:
- kepenų ligos (hepatitas, cirozė) ir išskyrų sistemos;
- širdies ir kraujagyslių ligos (kardiomiopatija, širdies priepuolis);
- smegenų sutrikimai;
- virškinimo trakto ligos (gastritas, opa, pankreatitas);
- reprodukcinės sistemos patologija;
- psichiniai ir neurologiniai sutrikimai.
Etanolis taip pat padidina navikų išsivystymo riziką.
Jei kūnas reikalauja alkoholio, tai yra nerimą keliantis simptomas, rodantis, kad blogas įprotis pavirto lėtine liga.
Išvada
Gėrimas iš tikrųjų gali būti naudingas. Bet neturėtumėte vartoti alkoholio kaip vaisto, jei sergate esamomis ligomis. Svarbiausia yra pasirinkti aukštos kokybės alkoholį, nepersistengti su jo vartojimo dažnumu ir nepamiršti laikytis dozės, kad būtų išvengta neigiamų padarinių.